A 11ª edição da Quinzena Gastronómica da Codorniz decorreu entre 1 e 16 de novembro, envolvendo 29 restaurantes das várias freguesias do concelho. Alenquer, Paredes, Ota, Mata, Abrigada, Merceana, Ventosa, Cheganças, Casais da Marmeleira, Casal Pinheiro, Olhalvo, Azedia e Carregado integraram o roteiro, disponibilizando diferentes formas de confeção da ave, considerada um produto endógeno do território.
Durante duas semanas, os estabelecimentos apresentaram propostas que incluíram codorniz grelhada, frita, lacada, de escabeche, em tempura ou à Bolhão Pato, entre outras variantes. Os pratos foram acompanhados de diversos acompanhamentos, como puré, castanhas, batatas fritas, torricado, ovos rotos ou molho de limão. Em vários restaurantes, a iguaria foi harmonizada com o vinho branco Semillon 2021, da Quinta do Pinto, distinguido no IX Concurso de Vinhos de Alenquer.
Presidente da Câmara quer estender o evento ao longo de um mês
No dia 24 de novembro, os restaurantes aderentes foram recebidos nos Paços do Concelho para a entrega dos respetivos galardões de participação. Na sessão, o presidente da Câmara Municipal, João Nicolau, propôs a possibilidade de transformar a iniciativa num evento mensal, sublinhando que o número de estabelecimentos envolvidos permitiria criar roteiros regulares. O autarca agradeceu ainda a colaboração dos parceiros e participantes.
Marisa Loureiro, representante da Interaves — parceira do certame — salientou a relevância da codorniz no contexto económico local. A responsável referiu que, nesta edição, foram comercializadas mais 1.500 codornizes do que no período homólogo do ano anterior, totalizando mais de 8.000 unidades vendidas. A empresa analisou as variações ocorridas durante o evento e eventuais reclamações, mostrando confiança na continuidade da iniciativa em 2026.
