O concelho de Arruda dos Vinhos volta a promover durante o mês de maio a Mostra Gastronómica “Carnes de Capoeira”, iniciativa que reúne 11 restaurantes aderentes e pretende valorizar a gastronomia tradicional da região.
Ao longo do mês, os espaços participantes apresentam pratos confecionados com carnes de coelho, frango, galinha, galo e pato, preparados segundo receitas tradicionais e recorrendo aos sabores característicos dos produtos locais.
A iniciativa procura destacar a ligação do concelho às tradições rurais e aos produtos endógenos, reforçando a identidade gastronómica de Arruda dos Vinhos, conhecido como “Vale Encantado” e localizado a cerca de 20 minutos de Lisboa.
A mostra gastronómica pretende também dinamizar a restauração local e incentivar a visita ao concelho, promovendo a gastronomia como elemento de atração turística e valorização do território.
